Marhulovy “cheesecake” s uzasnym makovo-datlovym korpusom.
Potrebujeme: 1 hrncek datli (namocit na par hodin, idealne na noc), 1 hrncek mleteho maku, 1/2 hrnceka ovsenych vlociek - na korpus.
500g mascarpone, 1 odtucneny tvaroh (alebo opacny pomer), datlovy sirup (praskovy trstinovy cukor), rozmixovane marhule cca 2,5 - 3 hrnceky, zelatinovy stuzovac za studena alebo agar agar
Datle pokrajame, rozmixujeme s vlockami a makom a hmotu natlacime do tortovej formy. Mascarpone, tvaroh a 2/3 marhuloveho pyre zamiesame a osladime datlovym sirupom. Pridame stuzovac alebo agar agar podla navodu a nalejeme na korpus.
Zvysok pyre zmiesame tiez so stuzovacom alebo agar agar a opatrne nanesieme na prvu vrstvu.
Chladime niekolko hodin.
Osvedcena kombinacia mak - marhule v prijemnej letnej verzii.
Hodnotenia
